Alión 2000

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero wird sortenrein aus Tempranillo vom renommierten Weingut Alión erzeugt. Er zeigt ein komplexes Aromenprofil mit Noten von geröstetem Kaffee, rauchigen Kräutern und Johannisbeerlikör, begleitet von einer samtigen Textur und einem lang anhaltenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Alión
• Boden / Höhe: Komplementäre Böden, 750 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen von Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 30 Jahren, die auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die sich ergänzenden Böden dieser Parzellen verleihen dem Wein eine feste Struktur und bemerkenswerte Tiefe.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, gefolgt von einer strengen Selektion im Keller. Anschließend reift der Wein 13 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, bevor er auf die Flasche gezogen wird.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein stellt eine moderne und anspruchsvolle Interpretation der Region dar und eignet sich hervorragend für Sammler, die einen lagerfähigen Wein mit großem Entwicklungspotenzial suchen. Wenn Sie Ihren Keller mit einer legendären Referenz bereichern möchten, können Sie Alión 2000 online kaufen direkt in unserem Shop.