Victorino 2021 Magnum

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Toro wird vom Weingut Teso La Monja sortenrein aus der Rebsorte Tinta de Toro gekeltert. Er zeichnet sich durch einen robusten Körper, konzentrierte Aromen von dunklen Früchten, Kakao und mineralischen Noten sowie reife Tannine und einen langen Abgang aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tinta de Toro
• D.O. / Region: D.O. Toro
• Weingut: Teso La Monja
• Boden / Höhe: Höhenlage von 750 bis 850 Metern
• Reifung / Lagerpotenzial: 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche / Hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Toro, Villabuena dem Puente und Valdefinjas, die auf einer Höhe zwischen 750 und 850 Metern liegen. Die Weinberge sind zwischen 45 und über 100 Jahre alt und werden nach umweltschonenden Methoden bewirtschaftet.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und einer doppelten Selektion werden die abgebeerten Trauben vergoren und einer 19-tägigen Mazeration mit täglichem Unterstoßen unterzogen. Anschließend folgt die malolaktische Gärung und ein 20-monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Warum dieser Wein

Dieser Lagerwein verkörpert die Kraft seiner Region und eignet sich hervorragend für Ihren privaten Weinkeller. Das Magnum-Format sorgt für eine langsame und harmonische Reifung in der Flasche. Wenn Sie diesen besonderen Wein genießen möchten, können Sie Victorino 2021 Magnum online kaufen direkt in unserem Shop.