Sei Solo 2022

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero ist ein reinsortiger Tempranillo vom Weingut Sei Solo. Er zeigt eine tiefe granatrote Farbe, feine und elegante Aromen, eine runde Textur mit geschmeidigen Tanninen und einen langanhaltenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Sei Solo
• Boden / Höhe: La Horra
• Reifung / Lagerpotenzial: 17-20 Monate in 600-Liter-Fudern

Der Weinberg

Die Trauben stammen ausschließlich von über einhundert Jahre alten Reben aus der Gemeinde La Horra. Diese alten Weinberge liefern sehr geringe Erträge, was zu einer hohen Konzentration der Frucht und einem präzisen Ausdruck des Terroirs führt.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt parzellenweise in kleinen Edelstahltanks. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche und reift für 17 bis 20 Monate in großen 600-Liter-Fudern, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Warum dieser Wein

Es handelt sich um einen lagerfähigen Wein in limitierter Auflage, der nur in herausragenden Jahrgängen erzeugt wird. Sein elegantes und ausgewogenes Profil macht ihn zu einer Bereicherung für Ihren Weinkeller. Wenn Sie eine der exklusivsten Kreationen der Region genießen möchten, können Sie Sei Solo 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.