Ruinart Blanc de Blancs Brut

Dieser trockene Schaumwein aus der AOC Champagne, hergestellt vom historischen Haus Ruinart, wird ausschließlich aus Chardonnay gewonnen. Er präsentiert ein frisches Profil mit Noten von reifer Zitrone, Birne und Pfirsich, abgerundet durch eine harmonische Säure und einen langanhaltenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Champagne
• Weingut: Ruinart
• Boden / Höhe: Kalkböden der Côte des Blancs, Montagne de Reims, Sézannais und des Vesle-Tals
• Reifung / Lagerpotenzial: 2-3 Jahre Hefelagerung

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Côte des Blancs, der Montagne de Reims, dem Sézannais und dem Vesle-Tal. Diese Terroirs spiegeln die typischen Kalkböden der Region wider, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Die Cuvée enthält bis zu 30 % Reserveweine und reift anschließend zwei bis drei Jahre auf der Hefe in den Kellern.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen anspruchsvollen Schaumwein für Ihren Weinkeller suchen, ist dieser Champagner eine hervorragende Wahl. Seine gastronomische Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe. Sie können Ruinart Blanc de Blancs Brut online kaufen direkt in unserem Shop.