Ruinart Blanc de Blancs Brut

Este champagne brut de la AOC Champagne, elaborado por la histórica Maison Ruinart, está compuesto exclusivamente por Chardonnay. Presenta un perfil fresco con notas de limón maduro, pera y melocotón, complementado por una acidez equilibrada y un final prolongado.

Datos clave

• Variedad: Chardonnay
• D.O. / Región: AOC Champagne
• Bodega: Ruinart
• Suelo / Altitud: Suelos calcáreos de Côte des Blancs, Montagne de Reims, Sézannais y Valle de la Vesle
• Crianza / Potencial de guarda: 2-3 años en rima

El viñedo

Las uvas proceden de viñedos seleccionados en la Côte des Blancs, la Montagne de Reims, el Sézannais y el Valle de la Vesle. Estos terruños aportan la tipicidad del suelo calcáreo de la región, otorgando al vino su característica mineralidad.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Tras la vendimia manual, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, seguida de la fermentación maloláctica. El ensamblaje incluye hasta un 30% de vinos de reserva, seguido de una crianza de dos a tres años en rima.

Por qué comprarlo

Si busca un espumoso refinado para su bodega personal, este champagne es una elección idónea. Su versatilidad gastronómica le acompañará en las ocasiones más especiales. Puede comprar Ruinart Blanc de Blancs Brut online directamente desde nuestra tienda.