Relais de La Dominique Saint-Emilion Grand Cru 2020

Dieser trockene Rotwein aus der AOC Saint-Émilion Grand Cru wird vom historischen Weingut Château La Dominique erzeugt. Er zeigt Aromen von schwarzer Pflaume, Johannisbeere und zerstoßenem Stein, begleitet von einer festen Struktur und einhüllenden Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Merlot
• D.O. / Region: AOC Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
• Weingut: Château La Dominique
• Boden / Höhe: Brauner Ton, alte Sande mit Kies auf Tonschicht
• Reifung / Lagerpotenzial: 14 Monate (15% in Eichenfässern, 85% in Edelstahltanks)

Der Weinberg

Die Merlot-Trauben stammen von Reben mit einem durchschnittlichen Alter von 35 Jahren. Die Böden vereinen braunen Ton und alte Sande mit Kies auf einer Tonschicht, was dem Wein eine mineralische Tiefe verleiht.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese reift der Wein 14 Monate lang. Um die Frische der Frucht zu bewahren und gleichzeitig Komplexität zu verleihen, werden 85 % des Weins in Edelstahltanks und die restlichen 15 % in Eichenfässern ausgebaut.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen Bordeaux-Rotwein mit hervorragender Struktur und gutem Lagerpotenzial suchen, ist dieser Wein eine ideale Bereicherung für Ihren Keller. Sein kraftvolles und ausgewogenes Profil passt perfekt zu Fleischgerichten. Sie können Relais de La Dominique Saint-Emilion Grand Cru 2020 online kaufen, um den typischen Charakter von Saint-Émilion direkt zu Hause zu genießen.