Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes 2020

Dieser trockene Rotwein aus dem Burgund stammt aus der renommierten AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru und wird vom traditionsreichen Weingut Perrot-Minot erzeugt. Er zeichnet sich durch eine feste Struktur, dichte Textur und eine ausgeprägte Mineralität mit seidigen Tanninen aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru (Côte de Nuits), Burgund
• Weingut: Perrot-Minot
• Boden / Höhe: Steiniger Mergelboden
• Reifung / Lagerpotenzial: Hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Pinot Noir-Trauben stammen aus einer exklusiven, 0,58 Hektar großen Parzelle in La Riotte mit steinigen Mergelböden. Die Ende des 20. Jahrhunderts neu gepflanzten Reben wurzeln tief, um die mineralische Essenz des burgundischen Terroirs aufzunehmen.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Der Jahrgang 2020 war von einem trockenen Sommer geprägt, der die Erträge auf nur 15 hl/ha reduzierte und die Aromen konzentrierte. Nach der manuellen Lese Ende August entstand ein Wein von bemerkenswerter Frische und natürlicher Spannung.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen exklusiven Wein mit hohem Lagerpotenzial für Ihren Keller suchen, bietet dieser limitierte Rote eine tiefe Komplexität und eine edle Bitternote, die für Charakter sorgt. Sie können Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes 2020 online kaufen direkt in unserem Shop.