Pandemonium Blanco de Tintas 2020

Ein trockener Schaumwein, der von dem Weingut Pandemonium ausschließlich aus Garnacha Tinta in der D.O.Ca. Rioja hergestellt wird. Er zeigt ein aromatisches Profil mit Noten von Hefegebäck, Wildkräutern und feinen roten Beeren, begleitet von einer feinen Perlage und einem seidigen Mundgefühl.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Garnacha Tinta
• D.O. / Region: D.O.Ca. Rioja
• Weingut: Pandemonium
• Boden / Höhe: Ton-Eisen-Boden, zwischen 700 und 900 Metern Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 3 Jahre und 4 Monate auf der Hefe, Lagerpotenzial von 5 bis 7 Jahren

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen im Gebiet Alto Najerilla, die an extremen, von Wäldern umgebenen Hängen liegen. Das kalte kontinentale Klima mit atlantischem Einfluss und die eisenhaltigen Tonböden sorgen für eine bemerkenswerte Frische und eine ausgewogene natürliche Säure.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Dieser nach der traditionellen Methode hergestellte Schaumwein durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche und reift über drei Jahre auf der Hefe. Dieser lange Hefekontakt prägt seine cremige Textur und die Feinheit der Kohlensäure.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen einzigartigen und charaktervollen Schaumwein für besondere Anlässe oder zur Ergänzung Ihrer Sammlung suchen, repräsentiert diese Flasche die Typizität des kühleren Rioja. Um seine Komplexität zu Hause zu genießen, können Sie Pandemonium Blanco de Tintas 2020 online kaufen direkt in unserem Geschäft.