Pagodes de Cos Saint-Estèphe 2023

Pagodes de Cos Saint-Estèphe 2023 ist ein trockener Rotwein aus dem Bordeaux, der vom renommierten Weingut Cos d'Estournel erzeugt wird. Er zeichnet sich durch ein aromatisches Profil von reifen roten Früchten, würzigen Noten, einer feinen Salzigkeit und einem lang anhaltenden, geschliffenen Abgang aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
• D.O. / Region: AOC Saint-Estèphe, Bordeaux
• Weingut: Cos d'Estournel
• Boden / Höhe: Quartärkies und Ton auf Kalksteinfundament
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate in Eichenfässern

Der Weinberg

Die Weinberge befinden sich im Süden der Appellation AOC Saint-Estèphe auf sanften Hängen, die zum Bach Jalle du Breuil abfallen. Die Reben mit einem durchschnittlichen Alter von 40 Jahren wachsen auf quartären Kiesel- und Tonböden über einem Kalksteinfundament.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt in einem modernen Schwerkraftkeller, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern, was ihm Struktur und Komplexität verleiht.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein ist eine passende Wahl für Liebhaber, die die Struktur eines großen Bordeaux in einem bereits in der Jugend zugänglichen Stil suchen, der dennoch ein beachtliches Lagerpotenzial besitzt. Seine Balance aus Frische und Dichte macht ihn zu einer wertvollen Bereicherung für Ihren Weinkeller. Wenn Sie diesen Jahrgang in Ihre Sammlung aufnehmen möchten, können Sie Pagodes de Cos Saint-Estèphe 2023 online direkt in unserem Shop kaufen.