Pago de Carraovejas El Anejon 2020

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero ist eine der außergewöhnlichsten Kreationen des Weinguts Pago de Carraovejas. Er präsentiert ein komplexes Aromenprofil mit Noten von reifen dunklen Früchten, Kakao und feinen mineralischen Nuancen, getragen von einem kräftigen Körper und geschmeidigen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Pago de Carraovejas
• Boden / Höhe: Kalkhaltiger Lehmboden, 850 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: Reifung in 600-Liter-Fässern, hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen von einer 9,43 Hektar großen, terrassierten Parzelle auf kalkhaltigen Lehmböden in 850 Metern Höhe. Diese Lage in Form eines natürlichen Amphitheaters mit Westausrichtung sorgt dank optimaler Sonneneinstrahlung für eine hervorragende Reife der Trauben.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Auf die Handlese folgt eine doppelte Selektion der Trauben und Beeren. Nach der spontanen Gärung in Bottichen aus französischer Eiche wird der Wein schonend per Schwerkraft zur Reifung in 600-Liter-Fässer umgezogen.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein zeichnet sich durch sein hervorragendes Lagerpotenzial und die präzise Übersetzung eines besonderen Bergterroirs aus. Er eignet sich ideal, um Ihre private Sammlung zu bereichern oder besondere Momente zu begleiten. Wenn Sie einen der exklusivsten Weine der Region genießen möchten, können Sie Pago de Carraovejas El Anejon 2020 online direkt in unserem Shop kaufen.