Michel Lafarge Cinq Climats Volnay 1er Cru 2021

Ein trockener Rotwein aus der renommierten AOC Volnay 1er Cru in Burgund, erzeugt vom historischen Weingut Domaine Michel Lafarge. Er zeichnet sich durch Aromen von reifer Pflaume, eine frische Säure und weiche Tannine aus, die für eine ausgewogene Textur sorgen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Volnay 1er Cru, Burgund
• Weingut: Domaine Michel Lafarge

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Côte de Beaune, die seit 1995 nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Die Familie Lafarge bewirtschaftet rund zehn Hektar in Volnay und setzt auf Bodenschonung und minimale Eingriffe, um das Terroir rein zum Ausdruck zu bringen.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung folgt im Keller einer Philosophie der minimalen Intervention, um den natürlichen Charakter des Pinot Noir zu bewahren. Der Prozess respektiert die natürlichen Abläufe, um die für diesen Premier Cru typische Finesse und Struktur zu gewährleisten.

Warum dieser Wein

Wenn Sie Ihrer Sammlung einen klassischen, umweltschonend hergestellten Burgunder hinzufügen möchten, ist dieser Rotwein eine hervorragende Wahl. Seine Balance und Frische versprechen eine sehr gute Entwicklung im Keller. Sie können Michel Lafarge Cinq Climats Volnay 1er Cru 2021 online kaufen direkt in unserem Shop, um die Essenz der Premier Crus aus Volnay zu genießen.