Michel Lafarge Cinq Climats Volnay 1er Cru 2021

Сухое красное вино из престижного апелласьона AOC Volnay 1er Cru в Бургундии, созданное исторической винодельней Domaine Michel Lafarge. Оно отличается ароматом спелой сливы, свежей кислотностью и мягкими танинами, формирующими сбалансированную текстуру.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Noir
• D.O. / Регион: AOC Volnay 1er Cru, Бургундия
• Винодельня: Domaine Michel Lafarge

Виноградник

Виноград выращен на участках в Côte de Beaune, где с 1995 года применяются методы биодинамического виноградарства. Семья Lafarge обрабатывает около десяти гектаров в Volnay, уделяя особое внимание заботе о почве и минимальному вмешательству для чистой передачи особенностей терруара.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Винификация проходит по принципу минимального вмешательства на винодельне, что позволяет сохранить естественный характер сорта Pinot Noir. Процесс подчинен природным ритмам для достижения тонкости и структуры, характерных для категории premier cru.

Почему стоит купить

Если вы хотите пополнить свою коллекцию классическим бургундским вином, созданным с уважением к природе, этот красный сорт станет отличным выбором. Его баланс и свежесть обеспечивают хороший потенциал выдержки. Вы можете купить Michel Lafarge Cinq Climats Volnay 1er Cru 2021 онлайн напрямую в нашем бутике, чтобы оценить подлинный характер премье крю коммуны Volnay.