Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021 ist ein trockener Schaumwein aus der D.O. Cava, hergestellt aus den traditionellen Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel·lo. Er zeichnet sich durch eine feine, anhaltende Perlage, ausgewogene Säure und ein klares, präzises Aromenprofil aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
• D.O. / Region: D.O. Cava
• Weingut: Mestres
• Reifung / Lagerpotenzial: 42-48 Monate Hefelagerung

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen des Weinguts Mestres in Sant Sadurní d’Anoia. Das mediterrane Klima und die Lage der Parzellen begünstigen eine optimale und harmonische Reife der einheimischen Rebsorten.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach der ersten Gärung in Edelstahltanks erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Die lange Reifung auf der Hefe dauert zwischen 42 und 48 Monaten unter Naturkorken, was dem Schaumwein zusätzliche Komplexität und Textur verleiht.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen gereiften Schaumwein für besondere Anlässe oder für Ihren Weinkeller suchen, ist dieser lagerfähige Cava eine hervorragende Wahl. Seine Struktur und Frische garantieren eine hohe gastronomische Vielseitigkeit. Sie können Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021 online kaufen direkt in unserem Shop, um den authentischen Ausdruck des Penedès zu genießen.