Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021 es un espumoso seco de la D.O. Cava elaborado con las variedades tradicionales Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Se caracteriza por una burbuja fina y persistente, una acidez equilibrada y un perfil aromático limpio y definido.

Datos clave

• Variedad: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
• D.O. / Región: D.O. Cava
• Bodega: Mestres
• Crianza / Potencial de guarda: 42-48 meses sobre lías

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos propios de la bodega Mestres situados en Sant Sadurní d’Anoia. El clima mediterráneo y la ubicación de las parcelas favorecen una maduración óptima y equilibrada de las variedades autóctonas.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

Seleccionar

Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

Seleccionar

Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

Seleccionar

Elaboración

Tras la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, este cava realiza la segunda fermentación en botella. Su larga crianza sobre lías se prolonga entre 42 y 48 meses bajo tapón de corcho natural, lo que aporta complejidad y textura.

Por qué comprarlo

Si busca un espumoso de larga crianza para celebraciones especiales o para enriquecer su colección, este cava de guarda es una elección excelente. Su estructura y frescura garantizan una gran versatilidad gastronómica. Puede comprar Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021 online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de la máxima expresión del Penedès.