Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 2023

Dieser trockene Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir stammt aus der renommierten Appellation AOC Clos de Vougeot Grand Cru in Burgund, erzeugt vom Weingut Méo-Camuzet. Er zeigt Aromen von dunklen Beeren und floralen Noten, getragen von einer festen Struktur mit eleganten Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Clos de Vougeot Grand Cru, Bourgogne
• Weingut: Méo-Camuzet
• Boden / Höhe: Flache Böden mit Kieselsteinen und kalkhaltigem Muttergestein
• Reifung / Lagerpotenzial: Reifung in Eichenfässern / Hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen von einer fast drei Hektar großen Parzelle innerhalb der historischen Lage Clos de Vougeot. Der Boden besteht aus einer dünnen Humusschicht über Kieselsteinen und festem Gestein, was die Reben zwingt, tief zu wurzeln. Die Anlage vereint Rebstöcke verschiedener Generationen, darunter Anpflanzungen aus dem Jahr 1920.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung umfasst eine moderate Extraktion mit manuellem Unterstoßen des Tresterhutes, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, wobei der Einsatz von Tronçais-Eiche die Struktur verfeinert.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein besticht durch seine Balance zwischen Konzentration und mineralischer Frische. Seine solide Tanninstruktur garantiert eine hervorragende Reifung in der Flasche über die nächsten Jahrzehnte, was ihn zu einem erstklassigen Lagerwein macht. Für Ihre persönliche Sammlung können Sie Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.