Maxime Cheurlin Noëllat Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2023

Dieser trockene Rotwein aus der AOC Hautes Côtes de Nuits wird vom renommierten Weingut Georges Noëllat erzeugt. Er zeichnet sich durch Aromen von roten Beeren, Veilchen und Thymian aus, ergänzt durch eine seidige Textur und eine frische, ausgewogene Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Hautes Côtes de Nuits, Burgund
• Weingut: Georges Noëllat
• Boden / Höhe: Kalkstein
• Reifung / Lagerpotenzial: 14-20 Monate in Eichenfässern

Der Weinberg

Die Pinot Noir-Trauben stammen von ausgewählten Parzellen in der renommierten Region Côte de Nuits. Die kalkhaltigen Böden der Gegend verleihen den Reben eine ausgeprägte Mineralität und Frische, begünstigt durch ein kontinentales Klima, das sich ideal für diese Rebsorte eignet.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und dem teilweisen Abbeeren durchläuft der Most eine Kaltmageration und gärt mit wilden Hefen. Der Wein reift 14 bis 20 Monate in Eichenfässern und wird ungeschönt und ungefiltert abgefüllt, um seine Reinheit zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen eleganten Lagerwein für Ihren Keller suchen, wird Ihnen dieser rote Burgunder eine hervorragende Entwicklung in der Flasche bieten. Sein raffiniertes Profil macht ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe, sodass Sie Maxime Cheurlin Noëllat Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2023 online kaufen können, direkt in unserem Shop.