Luis Pérez El Triángulo Balbaina 2022

Dieser trockene Rotwein aus der Region V.T. Cádiz wird vom Weingut Luis Pérez sortenrein aus der einheimischen Rebsorte Tintilla gekeltert. Er zeichnet sich durch ein frisches und direktes Profil mit Aromen von roten Früchten, feinen balsamischen Noten und einer lebendigen Säure aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tintilla
• D.O. / Region: V.T. Cádiz
• Weingut: Luis Pérez
• Boden / Höhe: Böden der Lagen Balbaina, Corchuelo und Carrascal
• Reifung / Lagerpotenzial: 5 Monate in gebrauchten Eichenfässern und 15 Monate im Tank

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in den historischen Lagen Balbaina, Corchuelo und Carrascal. Diese Lagen sind geprägt vom atlantischen Klima und unterschiedlichen Bodenstrukturen. Die Lese erfolgt von Hand in den kühlen Nachtstunden, um die Frische der Trauben zu bewahren.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Bei der Weinbereitung werden sechzig Prozent der Trauben als ganze Trauben in Edelstahltanks und offenen Fässern rund dreißig Tage lang vergoren. Anschließend reift der Wein fünf Monate in gebrauchten Holzfässern und weitere fünfzehn Monate im Tank vor der Abfüllung.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen charaktervollen trockenen Rotwein aus dem Süden Spaniens suchen, ist diese Abfüllung aus V.T. Cádiz eine hervorragende Wahl für Ihren Keller. Seine feine Textur und die lebendige Frucht machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Sie können Luis Pérez El Triángulo Balbaina 2022 online kaufen, direkt in unserem Sortiment.