Laurent Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2022

Dieser trockene Rotwein stammt aus der renommierten AOC Bonnes-Mares Grand Cru in der Côte de Nuits. Der reinsortige Pinot Noir von Laurent Roumier zeigt Aromen von reifen roten Früchten, floralen Noten und Lakritz, abgerundet durch einen dichten Körper und einen langanhaltenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Bonnes-Mares Grand Cru, Burgund
• Weingut: Laurent Roumier
• Reifung / Lagerpotenzial: Reifung im Eichenfass

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen der Lage Bonnes-Mares. Das Weingut Domaine Laurent Roumier mit Sitz in Chambolle-Musigny bewirtschaftet diese Flächen mit großem Respekt vor der Natur, um den typischen Charakter dieses Terroirs im Burgund hervorzuheben.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Ernte und Selektion der Trauben erfolgen vollständig von Hand. Nach dem teilweisen Abbeeren gärt der Wein in Betonbecken und reift anschließend in französischen Eichenfässern, von denen etwa die Hälfte neu ist.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein zeichnet sich durch ein hervorragendes Lagerpotenzial und sein klassisches Profil aus, was ihn zu einer Bereicherung für Ihren Weinkeller macht. Wenn Sie eine authentische Interpretation der Côte de Nuits suchen, können Sie Laurent Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.