Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut

Dieser Extra Brut Champagner wird von dem renommierten Weingut Larmandier-Bernier in der AOC Champagne ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Er präsentiert ein aromatisches Profil mit Noten von Salbei, Fenchel und Aprikose, gepaart mit bemerkenswerter Fülle am Gaumen und mineralischem Charakter.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Champagne
• Weingut: Larmandier-Bernier
• Boden / Höhe: Ton-Kalk-Böden im Süden von Vertus
• Reifung / Lagerpotenzial: Mindestens 2 Jahre Hefelagerung in der Flasche

Der Weinberg

Die Weinberge befinden sich im Süden von Vertus auf derselben geografischen Breite, was eine optimale Reife der Trauben begünstigt. Das Terroir verleiht dem Wein einen großzügigen Fruchtcharakter und die für die Region typische, tiefe kalkhaltige Mineralität.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen in Eichenfässern, in denen der Wein ein Jahr lang unfiltriert auf der Hefe reift. Er wird mit 40 % Reserveweinen aus einer ewigen Reserve verschnitten und reift nach der Flaschengärung mindestens zwei weitere Jahre auf der Hefe.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen reinen und charaktervollen Schaumwein für Ihren Keller suchen, ist diese Flasche eine hervorragende Wahl. Die geringe Dosage betont die natürliche Frische des Terroirs und macht ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe. Sie können Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut online kaufen direkt in unserem Shop.