Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut

Этот экстра-брют производится исключительно из винограда сорта Chardonnay в престижном регионе AOC Champagne винодельней Larmandier-Bernier. Он обладает выразительным ароматом с тонами шалфея, фенхеля и абрикоса, а также плотным вкусом с минеральным характером.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: AOC Champagne
• Винодельня: Larmandier-Bernier
• Почва / Высота: Глинисто-известняковые почвы южной части Vertus
• Выдержка / Потенциал хранения: Минимум 2 года выдержки на осадке в бутылке

Виноградник

Виноградники расположены на юге коммуны Vertus, на одной широте, что способствует гармоничному созреванию ягод. Местные почвы передают вину характерную для региона глубокую меловую минеральность и чистый фруктовый профиль.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

Ферментация проходит на диких дрожжах в дубовых бочках, где вино выдерживается на осадке в течение года без фильтрации. Затем его смешивают с резервными винами из системы «солера» (составляющими 40% ассамбляжа) и выдерживают в бутылке не менее двух лет.

Почему стоит купить

Если вы ищете чистый и гастрономичный стиль для своей коллекции, эта бутылка станет отличным выбором. Низкий дозаж подчеркивает естественную свежесть терруара, делая этот экстра-брют идеальным сопровождением для особых моментов. Вы можете купить Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut онлайн напрямую в нашем магазине.