Juan Gil Blue Label 2023

Dieser trockene Rotwein aus der D.O.P. Jumilla, erzeugt vom Weingut Juan Gil, zeichnet sich durch eine tiefkirschrote Farbe und intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, balsamischen Noten und Röstaromen aus. Am Gaumen zeigt er eine dichte Textur, reife Tannine und einen langen Nachhall mit Nuancen von Kakao und Gewürzen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah
• D.O. / Region: D.O.P. Jumilla
• Weingut: Juan Gil
• Boden / Höhe: Sandig-lehmig und kalkhaltig, 700 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Der Weinberg

Die Weinberge der Rebsorten Monastrell, Cabernet Sauvignon und Syrah liegen auf 700 Metern Höhe auf sandig-lehmigen Kalkböden. Dieses Terroir und das kontinentale Klima mit mediterranem Einfluss bringen kleine, hochkonzentrierte Trauben von hervorragender Qualität hervor.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Trauben werden separat in kleinen, temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein 18 Monate lang in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, um seine Komplexität zu entfalten.

Warum dieser Wein

Seine Struktur und Ausgewogenheit machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für kräftige Gerichte oder zu einer Bereicherung für Ihren Keller, da er ein beachtliches Lagerpotenzial besitzt. Wenn Sie einen charaktervollen Rotwein suchen, können Sie Juan Gil Blue Label 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.