Gerard Raphet Morey-Saint-Denis 2022

Ein trockener Rotwein aus der AOC Morey Saint Denis, erzeugt vom traditionsreichen Weingut Gerard Raphet. Er präsentiert sich mit mittlerem Körper, Aromen von roten Beeren, erdigen sowie floralen Noten, feinen Tanninen und einer frischen Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Morey Saint Denis, Burgund
• Weingut: Gerard Raphet
• Reifung / Lagerpotenzial: 12-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen, die nach der Methode der lutte raisonnée bewirtschaftet werden, was den ökologischen Anbau in den Vordergrund stellt. Die Parzellen in der Côte de Nuits profitieren von alten Reben, die für eine natürliche Konzentration sorgen.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung mit weineigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt über 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz gering gehalten wird, um die Fruchtaromen zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen eleganten Burgunder für Ihren Weinkeller suchen, überzeugt dieser Wein durch seine Balance und Herkunftstypizität. Seine mineralische Struktur und die feinen Tannine versprechen ein gutes Reifepotenzial. Sie können Gerard Raphet Morey-Saint-Denis 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.