Gerard Raphet Bourgogne Rouge 2023

Dieser trockene Rotwein aus Pinot Noir stammt aus der renommierten Region Bourgogne, erzeugt vom historischen Weingut Gerard Raphet. Er zeigt Aromen von roten Früchten mit einer feinen erdigen Note, gefolgt von einem weichen, runden Gaumen und einem leicht rustikalen Nachhall.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: Bourgogne
• Weingut: Gerard Raphet
• Reifung / Lagerpotenzial: 12-18 Monate in französischen Eichenfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen, die nach dem Prinzip der lutte raisonnée bewirtschaftet werden, das biologische Praktiken bevorzugt und chemische Behandlungen minimiert. Die Parzellen verteilen sich auf namhafte Lagen in Morey-Saint-Denis und Gevrey-Chambertin.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und einer strengen Selektion erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen. Der Ausbau findet in französischen Eichenfässern statt, wobei nur ein geringer Anteil an neuem Holz verwendet wird, um den reinen Fruchtcharakter der Rebsorte zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen Bourgogne-Wein suchen, der traditionelles Handwerk mit der klassischen Eleganz der Region verbindet, ist dieser Rotwein eine hervorragende Wahl. Sein vielseitiges Profil macht ihn zu einem idealen Begleiter für Ihren Tisch. Um diesen Wein zu genießen, können Sie Gerard Raphet Bourgogne Rouge 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.