Follin-Arbelet Corton Bressandes Grand Cru 2023

Ein trockener Rotwein aus der renommierten AOC Corton Bressandes Grand Cru, erzeugt vom Weingut Follin-Arbelet. Er zeigt Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von erdigen Noten, feinen Tanninen und einer gut integrierten Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Corton Bressandes Grand Cru, Burgund
• Weingut: Follin-Arbelet
• Boden / Höhe: Östliche Hänge des Corton-Bergs
• Reifung / Lagerpotenzial: 16–20 Monate in Eichenfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen von einer kleinen, 0,43 Hektar großen Parzelle mit alten Reben an den unteren Osthängen des Corton-Bergs. Die Bewirtschaftung erfolgt ohne Herbizide oder chemische Düngemittel, um die Reinheit des Bodens zu bewahren.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung mit weineigenen Hefen in offenen Eichenbottichen. Der Wein reift 16 bis 20 Monate in Barriques und wird ohne Filtration durch Schwerkraft abgefüllt.

Warum dieser Wein

Dieser Burgunder zeichnet sich durch seine ausgewogene Struktur und sein hohes Lagerpotenzial aus, was ihn zu einer Bereicherung für jeden anspruchsvollen Keller macht. Sein klassisches Profil spiegelt die Eleganz der Côte de Beaune wider. Für Ihre Sammlung können Sie Follin-Arbelet Corton Bressandes Grand Cru 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.