Follin-Arbelet Aloxe-Corton 2023

Dieser trockene Rotwein aus der AOC Aloxe-Corton vom Weingut Follin-Arbelet zeigt die klassische Typizität des burgundischen Pinot Noir. Er präsentiert Aromen von dunklen Früchten, Cassis und mineralischen Graphitnoten, begleitet von einer cremigen Textur und feinen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Aloxe-Corton, Burgund
• Weingut: Follin-Arbelet
• Boden / Höhe: Nachhaltig bewirtschaftete Böden
• Reifung / Lagerpotenzial: 16–20 Monate im Holzfass / Lagerpotenzial von 10–12 Jahren

Der Weinberg

Die Trauben stammen von zwei benachbarten Parzellen an der Grenze zu den Premier-Cru-Lagen, die zusammen nur 0,8 Hektar umfassen. Die ertragsarmen alten Reben wachsen auf nachhaltig bewirtschafteten Böden, die ohne Herbizide oder chemische Düngemittel gepflegt werden.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese vergären die vollständig entrappten Trauben mit wilden Hefen in offenen Eichenholzfässern. Der Wein reift 16 bis 20 Monate in Barriques und wird schließlich ohne Filtration durch Schwerkraft abgefüllt.

Warum dieser Wein

Dieser rote Burgunder zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und ein Lagerpotenzial von bis zu zwölf Jahren aus. Er ist eine hervorragende Wahl für Ihre Sammlung oder für besondere Anlässe. Wenn Sie einen charaktervollen Wein für Ihren Keller suchen, können Sie Follin-Arbelet Aloxe-Corton 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.