Domaine Fleurot-Larose Santenay 1er Cru Clos du Passe Temps 2022

Dieser trockene Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir stammt aus der Appellation AOC Santenay 1er Cru Clos du Passe Temps im Burgund und wird vom historischen Weingut Fleurot-Larose erzeugt. Er zeigt Aromen von roten Früchten und reifen Erdbeeren, eine feste Struktur am Gaumen sowie Noten von Teeblättern, schwarzen Oliven und eine feine kalkige Mineralität.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Santenay 1er Cru Clos du Passe Temps, Burgund
• Weingut: Fleurot-Larose
• Boden / Höhe: Kalkstein
• Reifung / Lagerpotenzial: Ausbau im historischen Keller, Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage Clos du Passe Temps in der Côte de Beaune. Der kalkhaltige Boden dieser Parzelle verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische, die das klassische Terroir von Santenay widerspiegeln.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Der Ausbau erfolgt in den historischen unterirdischen Kellern des Château du Passetemps, die optimale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Entwicklung dieses lagerfähigen Weins bieten.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen klassischen Burgunder für Ihre Sammlung suchen, bietet dieser Rotwein ein hervorragendes Reifepotenzial. Seine Balance aus Frucht, gut integriertem Holz und mineralischer Frische macht ihn zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe. Sie können Domaine Fleurot-Larose Santenay 1er Cru Clos du Passe Temps 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.