Domaine du Clos de Tart La Forge de Tart 2023

Dieser trockene Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir stammt aus der renommierten AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru und wird vom historischen Weingut Clos de Tart erzeugt. Er zeigt Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und feinen Gewürzen, begleitet von einem mittleren Körper und samtigen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru (Burgund)
• Weingut: Clos de Tart
• Reifung / Lagerpotenzial: Fast zwei Jahre in Eichenfässern und Keramikgefäßen

Der Weinberg

Die Trauben stammen von den jüngeren Reben des Clos de Tart, die zwischen 1999 und 2018 in der Côte de Nuits gepflanzt wurden. Dieser historische Weinberg im Burgund bietet hervorragende Bedingungen, um die Präzision und den Charakter von Morey-Saint-Denis zum Ausdruck zu bringen.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Der Wein reift fast zwei Jahre lang in einer Kombination aus Eichenholzfässern und Keramikgefäßen. Der Keramikanteil von etwa einem Viertel des Volumens trägt dazu bei, die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Bodens zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen charaktervollen und ausgewogenen Burgunder für Ihren Keller suchen, ist dieser Rotwein eine hervorragende Wahl. Seine Struktur garantiert eine harmonische Entwicklung in der Flasche. Sie können Domaine du Clos de Tart La Forge de Tart 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.