Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Rouge La Taupe 2022

Ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, erzeugt in Bourgogne vom Weingut Domaine Chavy-Chouet. Er zeichnet sich durch ein von roten Früchten geprägtes Aromaprofil, eine ausgewogene Struktur und runde Tannine aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: Bourgogne
• Weingut: Domaine Chavy-Chouet
• Boden / Höhe: Tonböden / 70 Jahre alte Reben
• Reifung / Lagerpotenzial: 10 Monate in Eichenfässern / Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren

Der Weinberg

Die Trauben stammen von einer rund zwei Hektar großen Parzelle mit siebzig Jahre alten Reben. Diese Weinberge stehen auf Tonböden, die dem Pinot Noir Struktur und Tiefe verleihen. Die hohe Pflanzdichte fördert die Konzentration und den präzisen Ausdruck des Terroirs.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der Gärung reift dieser Rotwein zehn Monate lang in Eichenfässern. Der behutsame Einsatz von neuem Holz bewahrt die Reinheit der Frucht und erhält die lebendige Frische der Rebsorte.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen lagerfähigen Wein mit hervorragender Balance und der klassischen Eleganz der Côte d'Or suchen, ist dies eine Bereicherung für Ihren Keller. Seine Struktur ermöglicht eine positive Entwicklung über ein ganzes Jahrzehnt. Sie können Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Rouge La Taupe 2022 online kaufen direkt in unserem Shop, um einen authentischen Bourgogne Rouge zu genießen.