Cos d'Estournel Saint-Estèphe 2023

Dieser trockene Rotwein stammt aus der renommierten AOC Saint-Estèphe, erzeugt vom historischen Weingut Cos d'Estournel aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Er zeigt Aromen von Brombeere, Himbeere und dunkler Kirsche, begleitet von Noten von geräucherter Zeder, Tabak und Weihrauch, die in ein langes, seidiges Finale übergehen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• D.O. / Region: AOC Saint-Estèphe, Bordeaux
• Weingut: Cos d'Estournel
• Boden / Höhe: Tiefer quartärer Kies und Ton auf Kalkstein
• Reifung / Lagerpotenzial: Ausbau in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Weinberge erstrecken sich über einhundert Hektar im Süden von Saint-Estèphe und sind auf sanften Hängen nach Süden ausgerichtet. Der Boden ist durch tiefen Kies und Ton auf einem Kalksteinsockel geprägt, was eine hervorragende Entwässerung und optimale Reifung der Trauben gewährleistet.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt spontan in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche, um seine Struktur zu verfeinern und an Komplexität zu gewinnen.

Warum dieser Wein

Dieser Bordeaux-Rotwein ist eine hervorragende Wahl für Sammler, die einen lagerfähigen Wein mit großem Reifepotenzial suchen. Seine Ausgewogenheit macht ihn zu einer Bereicherung für jeden anspruchsvollen Weinkeller. Wenn Sie den authentischen Charakter dieses Terroirs erleben möchten, können Sie Cos d'Estournel Saint-Estèphe 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.