Cortijo Los Aguilares Tadeo Petit Verdot 2023

Ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Petit Verdot, erzeugt in der D.O. Sierras de Málaga vom Weingut Cortijo Los Aguilares. Er zeigt eine feste Struktur mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Kakao und schwarzem Tee, begleitet von einer lebendigen Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Petit Verdot
• D.O. / Region: D.O. Sierras de Málaga
• Weingut: Cortijo Los Aguilares
• Boden / Höhe: Über 900 Meter Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 14 Monate in französischen Eichenfässern

Der Weinberg

Die Weinberge liegen in der Serranía de Ronda auf über 900 Metern Höhe, umgeben von den Gebirgszügen Sierras de las Nieves und Grazalema. Diese Gebirgslage schafft ein einzigartiges Mikroklima, das eine gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien des integrierten Weinbaus im Einklang mit der Natur.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach strenger Selektion werden die Trauben im Schwerkraftverfahren vinifiziert. Die malolaktische Gärung erfolgt in Betonbehältern und Holzfässern, gefolgt von einer 14-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein besticht durch seine ausgeprägte Persönlichkeit und eignet sich hervorragend als Lagerwein mit andalusischem Charakter. Seine Balance und Tiefe versprechen eine hervorragende Entwicklung in der Flasche über die nächsten Jahre. Wenn Sie Ihre Sammlung bereichern möchten, können Sie Cortijo Los Aguilares Tadeo Petit Verdot 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.