Contino Viña del Olivo 2022

Ein trockener Rotwein aus der D.O. Ca. Rioja, erzeugt von Viñedos del Contino aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano und Mazuelo. Er zeigt ein komplexes Bukett von roten Früchten, Pflaumen, dunkler Schokolade und mineralischen Noten, begleitet von feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo, Graciano, Mazuelo
• D.O. / Region: D.O. Ca. Rioja
• Weingut: Viñedos del Contino
• Boden / Höhe: Kalkhaltiger Ton, Ebro-Terrasse
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate im Barrique, 3 Monate im Holzfass

Der Weinberg

Die Trauben stammen von einer über 60 Jahre alten historischen Parzelle in der Rioja Alavesa, die auf einer Terrasse nahe dem Fluss Ebro liegt. Der Weinberg ist von kalkhaltigen Tonböden mit mittlerem Kieselanteil geprägt, was ideale Bedingungen für einen lagerfähigen Wein bietet.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Nach der spontanen Gärung in Eichenholzbottichen und der malolaktischen Gärung in Betonbehältern reift der Wein 18 Monate lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Anschließend verbleibt er zur Verfeinerung für weitere drei Monate in großen Holzfässern.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein besticht durch seine Balance zwischen Konzentration und Frische und spiegelt den Charakter einer besonderen Einzellage wider. Seine Struktur verspricht eine hervorragende Entwicklung bei der Flaschenlagerung. Wenn Sie Ihre Sammlung um einen präzisen Rioja erweitern möchten, können Sie Contino Viña del Olivo 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.