Château L'Evangile 2015

Dieser trockene Rotwein aus der AOC Pomerol ist eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc vom Weingut Château L'Evangile. Er zeigt eine dunkle Farbe mit violetten Reflexen, intensive Aromen von dunklen Früchten und Röstnoten sowie eine feste Struktur mit reifen Tanninen am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc
• D.O. / Region: AOC Pomerol, Bordeaux
• Weingut: Château L'Evangile
• Boden / Höhe: Tonböden mit Kieselauflage
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in Eichenfässern / Hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Der 22 Hektar große Weinberg liegt auf dem prestigeträchtigen Plateau am rechten Ufer der Dordogne. Die Böden zeichnen sich durch eine besondere Kombination aus dichtem Ton und einer Kieseldeckschicht aus, was eine optimale Reifung und hohe Konzentration der Trauben ermöglicht.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Nach der kontrollierten Gärung in Betonbecken durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Diese Fässer werden eigens in der Küferei der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) hergestellt.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein aus Bordeaux überzeugt durch seine feine Balance und einen langanhaltenden Abgang, der sich in den kommenden Jahren im Keller weiter verfeinern wird. Er ist eine hervorragende Wahl für Sammler, die ihren privaten Weinkeller um eine wertvolle Flasche ergänzen möchten. Wenn Sie diesen besonderen Jahrgang genießen möchten, können Sie Château L'Evangile 2015 online kaufen direkt in unserem Shop.