Casal de Armán Finca Isabel Millán 2022

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Ribeiro wird aus den einheimischen Rebsorten Brancellao, Caíño Longo und Ferrol gekeltert. Er zeigt Aromen von Himbeere und Walderdbeere mit Nuancen von weißem Pfeffer, getragen von einer seidigen Textur und lebendiger Frische.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Brancellao, Caíño Longo, Ferrol
• D.O. / Region: D.O. Ribeiro
• Weingut: Casal de Armán
• Boden / Höhe: Sábrego (sandiger Granitboden)
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate im Fass, 15 Monate in der Flasche

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der Einzellage Finca Isabel Millán in A Veiga im Valle del Avia. Die Reben wachsen auf sandigen Granitböden, dem sogenannten *Sábrego*, mit einer westlichen Ausrichtung, die für eine optimale Reife sorgt.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt unter teilweiser Verwendung von Rappen, gefolgt von einem zwölfmonatigen Ausbau in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Anschließend reift der Wein weitere fünfzehn Monate in der Flasche.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen außergewöhnlichen galicischen Rotwein in sehr limitierter Auflage suchen, ist dieser Wein eine Bereicherung für Ihren Weinkeller. Seine Struktur und Frische versprechen ein gutes Lagerpotenzial. Sie können Casal de Armán Finca Isabel Millán 2022 online kaufen und sich den Charakter des Valle del Avia nach Hause holen.