José Pariente Verdejo 2025

Un vino blanco seco de la D.O. Rueda elaborado por la prestigiosa bodega José Pariente. Destaca por sus aromas de frutas blancas y cítricas combinados con notas de hinojo, un fondo balsámico y una acidez equilibrada en boca.

Datos clave

• Variedad: Verdejo
• D.O. / Región: D.O. Rueda
• Bodega: José Pariente
• Suelo / Altitud: Suelos de cantos rodados y afloraciones calizas
• Crianza / Potencial de guarda: 4 meses sobre lías

El viñedo

Las uvas proceden de viñedos familiares plantados entre 1962 y 1991. Estas parcelas se caracterizan por suelos de cantos rodados, pobres en materia orgánica, y un clima continental de temperaturas extremas que favorece una maduración lenta.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Posteriormente, el vino pasa por una crianza de cuatro meses sobre sus lías finas para aportar volumen y estructura.

Por qué comprarlo

Si busca un vino blanco seco de gran tipicidad, esta añada ofrece la expresión más pura de la variedad Verdejo. Su frescura y untuosidad lo convierten en una opción idónea para acompañar sus cenas o enriquecer su colección personal. Puede comprar José Pariente Verdejo 2025 online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de su persistencia y carácter mineral.