Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussière Monopole 2022

Это сухое красное вино из категории AOC Maranges 1er Cru в Бургундии создано винодельней Xavier Monnot из винограда сорта Pinot Noir. Оно обладает ароматом спелой вишни и ежевики с тонкими оттенками обожженного дуба, землистыми нюансами и продолжительным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Noir
• D.O. / Регион: AOC Maranges 1er Cru, Бургундия
• Винодельня: Xavier Monnot
• Выдержка / Потенциал хранения: 12–14 месяцев в дубовых бочках

Виноградник

Виноградники расположены в субрегионе Côte de Beaune и возделываются в соответствии с принципами экологического виноградарства (lutte raisonnée). Средний возраст лоз Pinot Noir составляет от 30 до 40 лет, что обеспечивает естественную концентрацию и баланс ягод.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Урожай отделяют от гребней и ферментируют на диких дрожжах после предварительной холодной мацерации. Вино проходит малолактическую ферментацию и выдерживается от 12 до 14 месяцев в бочках из французского дуба с умеренным использованием нового дерева.

Почему стоит купить

Это бургундское красное вино отличается чистотой сортового характера и станет прекрасным дополнением к коллекции благодаря отличному потенциалу выдержки. Сбалансированная структура и свежесть гарантируют его гармоничное развитие в бутылке. Вы можете купить Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussière Monopole 2022 онлайн напрямую в нашем бутике.