Veronica Ortega Quite 2023

Это сухое красное вино из D.O. Bierzo произведено винодельней Veronica Ortega преимущественно из сорта Mencía. Оно обладает ароматом красных ягод и цветов, а также легким, текучим вкусом с тонкой текстурой.

Главное

• Сорт винограда: Mencía
• D.O. / Регион: D.O. Bierzo
• Винодельня: Veronica Ortega
• Почва / Высота: Глинисто-песчаные почвы с галькой из кварцита и сланца
• Выдержка / Потенциал хранения: 10 месяцев в дубовых чанах, 6 месяцев в 500-литровых бочках

Виноградник

Виноград собирают с избранных участков в Valtuille de Abajo. Столетние лозы возрастом от 90 до 100 лет растут на глинисто-песчаных почвах с обилием кварцитовой и сланцевой гальки, что формирует свежий характер вина с атлантическим влиянием.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с короткой мацерацией от пяти до семи дней. Затем вино выдерживается десять месяцев в конических чанах из французского дуба и еще шесть месяцев в 500-литровых бочках для достижения гармонии и текстуры.

Почему стоит купить

Если вы ищете элегантное красное вино с хорошей динамикой для своей коллекции, этот вариант станет отличным выбором. Его сбалансированный профиль обеспечивает гастрономическую сочетаемость со многими блюдами. Вы можете купить Veronica Ortega Quite 2023 онлайн напрямую в нашем магазине.