Terras Gauda O Rosal 2023

Terras Gauda O Rosal 2023, disponible para comprar en nuestra tienda online, es un vino blanco excepcional elaborado con un 70% de Albariño, 25% de Caíño y 5% de Loureiro en la D.O. Rías Baixas. Parte del renombrado Grupo Terras Gauda, que incluye a bodegas como Viñedos y Bodegas Pittacum, Quinta Sardonia y Compañía de Vinos Heraclio Alfaro, este grupo es un pilar en la industria vinícola española con presencia en cuatro importantes zonas vitivinícolas del país.

El Albariño se cosecha en las parcelas de menor altitud, que son más cálidas y húmedas, permitiendo una vendimia temprana que resulta en vinos con mayor concentración, cuerpo y menor acidez. Por su parte, el Caíño, recogido entre el 11 y el 15 de septiembre, es la última variedad en vendimiarse, aportando una estructura única al vino. El Loureiro, cultivado en viñedos de mayor altitud y con menos humedad, madura más lentamente y es vendimiado entre el 9 y el 11 de septiembre, ofreciendo intensidad aromática y suavidad en boca.

Después de una cuidadosa maceración pre-fermentativa a distintas duraciones según la variedad, la fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas de viñedo, seguida de un reposo adecuado antes de estabilizar y embotellar el vino.

Servido idealmente entre 10ºC y 12ºC, el Terras Gauda O Rosal 2023 es perfecto para acompañar mariscos como ostras, almejas y cangrejo, y marida maravillosamente con cocina asiática, carnes blancas y arroces. Disfrute de este vino para experimentar lo mejor de la viticultura de Rías Baixas.