Шардоне со всего мира: от минерального Шабли и великих белых Кот-де-Бон до Шардоне из Пенедеса, Калифорнии и Новой Зеландии.
Шардоне — самый универсальный белый сорт в мире: он полностью меняется в зависимости от климата, почвы и руки винодела. В подборке есть Шардоне из Бургундии, Испании и Нового Света. Доставка за 2–4 рабочих дня из Марбельи, бесплатно от 100 €.
Без дуба, в прохладном климате вроде Шабли, Шардоне напряжённое, цитрусовое и минеральное. Ферментированное и выдержанное в бочке, как в Мёрсо или Калифорнии, оно становится сливочным, с нотами масла, фундука и ванили. Между этими полюсами — бесконечные оттенки, поэтому каждое Шардоне особенное.
Родина сорта — Бургундия, где он даёт одни из самых ценимых белых вин в мире. Шардоне — также основа шампанского блан де блан. В Испании он хорошо растёт в Пенедесе, Костерс-дель-Сегре, Сомонтано и Наварре, а за пределами Европы блистает в Калифорнии, Новой Зеландии и Южной Африке.
Без бочки при 8–10 °C, с бочкой при 11–13 °C, чтобы раскрылся аромат.
