Roagna Dolcetto d'Alba 2024

Это сухое красное вино из апелласьона DOC Dolcetto d'Alba создано исторической винодельней Roagna в Пьемонте. Оно обладает ярким профилем с ароматами ежевики и спелой сливы, дополненными тонкими минеральными оттенками и плотными танинами с известняковым характером.

Главное

• Сорт винограда: Dolcetto
• D.O. / Регион: DOC Dolcetto d'Alba (Piemonte)
• Винодельня: Roagna
• Почва / Высота: Известняковые почвы
• Выдержка / Потенциал хранения: 1 год в деревянных бочках и бетонных резервуарах

Виноградник

Виноград собирают на участках в Пьемонте, где возраст лоз Dolcetto превышает пятьдесят лет. Столь солидный возраст лоз обеспечивает естественную концентрацию ягод и глубокое отражение особенностей местного терруара.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Винификация проходит по традиционному методу винодельни с длительной мацерацией до ста дней с использованием техники «submerged cap» (подтопленной шапки). Затем вино выдерживается в течение года в дубовых бочках и бетонных резервуарах для сохранения свежести.

Почему стоит купить

Если вы ищете аутентичное выражение Пьемонта для своей коллекции, это красное вино станет прекрасным выбором. Его сбалансированная структура и долгое послевкусие отлично подойдут для гастрономических сочетаний. Вы можете купить Roagna Dolcetto d'Alba 2024 онлайн в нашем бутике, чтобы оценить классический стиль вин из старых лоз.