Raul Moreno Dark N Stormy 2023

Это сухое красное вино из региона Cadiz представляет собой моносортовой вариант из винограда Tintilla от винодела Raul Moreno. Оно обладает ароматом темных и синих ягод, оттенками специй и какао, а также плотной структурой и продолжительным послевкусием с атлантическим характером.

Главное

• Сорт винограда: Tintilla
• D.O. / Регион: Cadiz
• Винодельня: Raul Moreno
• Почва / Высота: Известняковые почвы побережья Jerez
• Выдержка / Потенциал хранения: 8 месяцев в бочках из французского дуба и 1 месяц в чанах из нержавеющей стали

Виноградник

Виноград сорта Tintilla de Rota выращивается на органических виноградниках, расположенных в прибрежной зоне Jerez. Известняковые почвы и выраженное влияние Атлантического океана обеспечивают ягодам свежесть и уникальный характер.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Спонтанное брожение проходит на диких дрожжах в открытых чанах с последующей мацерацией в течение четырнадцати дней. После этого вино выдерживается восемь месяцев в старых бочках из французского дуба и разливается без фильтрации.

Почему стоит купить

Если вы ищете авторское красное вино с минимальным вмешательством в процесс производства, этот образец подарит вам глубокий и чистый вкус. Его сложный и свежий профиль отлично подходит как для выдержки, так и для особых случаев. Вы можете купить Raul Moreno Dark N Stormy 2023 онлайн напрямую в нашем бутике.