Pinea Psoul 2021

Сухое красное вино из D.O. Ribera del Duero от винодельни Pinea. Оно обладает ароматом спелых темных ягод, цветочных оттенков и специй, а также бархатистой текстурой и округлыми танинами во вкусе.

Главное

• Сорт винограда: 100% Tempranillo
• D.O. / Регион: D.O. Ribera del Duero
• Винодельня: Pinea
• Почва / Высота: Известняковое плато на высоте 931–942 м
• Выдержка / Потенциал хранения: 500-литровая бочка, потенциал хранения более 8 лет

Виноградник

Виноград сорта Tempranillo собирают со старых лоз возрастом более 50 лет, расположенных на известняковом плато Cardisanto. На высоте от 931 до 942 метров над уровнем моря известняковая порода выходит на поверхность, наделяя виноград выраженной минеральностью.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Ферментация проходит на диких дрожжах тремя отдельными частями: одна часть сбраживается в дубовых бочках, вторая — в открытых чанах с отделением гребней, а третья — с добавлением целых гроздей. Затем вино выдерживается в одной 500-литровой бочке.

Почему стоит купить

Если вы ищете редкое вино с хорошим потенциалом выдержки для своей коллекции, этот красный сорт станет подходящим выбором. Его структура и живая кислотность обеспечат стабильное развитие в бутылке на протяжении многих лет. Вы можете купить Pinea Psoul 2021 онлайн напрямую в нашем бутике, чтобы оценить этот ремесленный Tempranillo.