Pícaro del Águila 2022

Это сухое красное вино из D.O. Ribera del Duero от винодельни Dominio del Águila отличается выразительным минеральным профилем. Оно раскрывается ароматами спелых фруктов и фиалок, которые дополняются яркой кислотностью и пряными оттенками во вкусе.

Главное

• Сорт винограда: Tempranillo, Garnacha Tinta, Bobal, Albillo
• D.O. / Регион: D.O. Ribera del Duero
• Винодельня: Dominio del Águila
• Почва / Высота: Песчано-известняковые почвы на высоте 900 метров
• Выдержка / Потенциал хранения: 12 месяцев во французском дубе / Высокий потенциал выдержки

Виноградник

Виноград поступает с органических виноградников в Ла-Агилера (провинция Бургос), расположенных на высоте 900 метров над уровнем моря. Лозы растут на песчано-известняковых почвах в условиях континентального климата, способствующего гармоничному созреванию ягод.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Винификация проходит традиционным ремесленным способом с деликатным прессованием целых гроздей ногами и ферментацией в бетонных чанах. Малолактическая ферментация протекает естественным путем в дубовых бочках, где вино затем выдерживается в течение 12 месяцев.

Почему стоит купить

Это органическое красное вино демонстрирует классический характер региона, обладая сбалансированной структурой и отличным потенциалом хранения. Оно станет достойным пополнением вашей коллекции или прекрасным сопровождением ужина. Чтобы оценить самобытность этого релиза, вы можете купить Pícaro del Águila 2022 онлайн в нашем бутике.