Paolo Leo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria 2023

Сухое красное вино из винограда сорта Primitivo, произведенное в DOC Primitivo di Manduria в регионе Puglia. Оно обладает ароматом черных ягод, солодки и кокоса, а также сбалансированным вкусом с шелковистыми танинами.

Главное

• Сорт винограда: Primitivo
• D.O. / Регион: DOC Primitivo di Manduria (Puglia)
• Винодельня: Paolo Leo
• Почва / Высота: Песчаные почвы
• Выдержка / Потенциал хранения: 3 месяца в бочках из американского дуба, 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали

Виноградник

Виноград собирают с 40-летних лоз, сформированных по традиционной системе альберелло на песчаных почвах в провинции Taranto. Значительные суточные колебания температур способствуют гармоничному созреванию ягод и сохранению свежести.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ферментации при контролируемой температуре и продолжительной мацерации на кожице вино выдерживается три месяца в бочках из американского дуба и шесть месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Почему стоит купить

Это итальянское красное вино составит гармоничную пару блюдам из жареного мяса и выдержанным сырам. Его плотная структура и пряные оттенки в послевкусии украсят вашу коллекцию. Вы можете купить Paolo Leo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria 2023 онлайн в нашем бутике, чтобы оценить самобытный характер юга Италии.