Mauro Veglio Barolo 2021

Mauro Veglio Barolo 2021 — элегантное сухое красное вино, изготовленное из 100% винограда сорта Неббиоло известной винодельней Mauro Veglio под престижным защищённым наименованием Barolo DOCG в регионе Пьемонт, Италия. Это семейное хозяйство с глубокими историческими корнями в Ла-Морре известно своими винами, сочетающими винодельческие традиции Ланге с утончённым современным стилем.

Урожай 2021 года представляет собой элегантное и сбалансированное воплощение сорта Неббиоло, отличающееся ароматической сложностью и гармоничной структурой без излишней концентрации. Его характер объединяет насыщенные фруктовые оттенки с тонкими цветочными, землистыми и пряными нюансами, отражая индивидуальность этого престижного винодельческого региона.

Винификация начинается с мацерации винограда на кожице в резервуарах из нержавеющей стали, после чего проходят алкогольная и малолактическая ферментации в контролируемых условиях. Затем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба, примерно 15% которых являются новыми. Такая выдержка придаёт вину дополнительную сложность и деликатные пряные оттенки, не затмевая характерные особенности сорта Неббиоло.

Объём производства этого винтажа составил около 30 000 бутылок. В результате получилось Бароло с яркой индивидуальностью, элегантностью и превосходным потенциалом дальнейшего развития в бутылке.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, запечённой телятиной, блюдами из дичи, ризотто с грибами, пастой с трюфелями и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C, что позволяет наиболее полно раскрыть его ароматическую сложность и развитие в бокале.

Mauro Veglio Barolo 2021 — превосходный выбор для тех, кто хочет купить вино онлайн и познакомиться с Бароло из Пьемонта, сочетающим элегантность сорта Неббиоло, винодельческие традиции Ланге и идеально сбалансированную выдержку в дубовых бочках.