Guimaro Finca Meixeman 2023

Guimaro Finca Meixeman 2023 — сухое красное вино из региона D.O. Ribeira Sacra, созданное винодельней Guímaro. Оно обладает свежим ароматом с тонами диких красных ягод и гибискуса, средним телом и легким, но продолжительным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Mencía, Brancellao
• D.O. / Регион: D.O. Ribeira Sacra
• Винодельня: Guímaro
• Почва / Высота: Гранит и сланец
• Выдержка / Потенциал хранения: Более 12 месяцев во французском дубе

Виноградник

Виноград собирают на историческом участке Finca Meixemán со старых лоз, возраст которых превышает 70 лет. Виноградники расположены на гранитных и сланцевых почвах, что придает вину выраженный минеральный характер.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Сбор урожая проводится исключительно вручную, а ферментация проходит на диких дрожжах с использованием около 50% целых гроздей. Затем вино выдерживается более года в старых бочках из французского дуба объемом 225 и 500 литров и разливается без осветления и фильтрации.

Почему стоит купить

Если вы ищете элегантное сухое красное вино с хорошим потенциалом выдержки для вашей коллекции, этот образец станет отличным выбором. Традиционные методы виноделия и бережная работа с местными сортами обеспечивают чистоту вкуса. Вы можете купить Guimaro Finca Meixeman 2023 онлайн в нашем бутике, чтобы оценить самобытный стиль Галисии.