Gerard Raphet Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2023

Это сухое красное вино из апелласьона AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru представляет собой элегантное воплощение сорта Pinot Noir от винодельни Gerard Raphet. Оно раскрывается ароматами корицы, гвоздики и красных ягод, переходящими в шелковистый вкус с тонкими танинами и оттенками красного апельсина.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Noir
• D.O. / Регион: AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru (Côte de Nuits), Бургундия
• Винодельня: Gerard Raphet
• Выдержка / Потенциал хранения: 12-18 месяцев в бочках из французского дуба

Виноградник

Виноград собирают на винограднике Les Combottes, где применяется метод разумного виноградарства (lutte raisonnée). Этот экологичный подход минимизирует использование химических средств для защиты почв и сохранения экосистемы субрегиона Côte de Nuits.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ручного сбора урожая сусло ферментируют с использованием диких дрожжей. Выдержка проходит в течение 12–18 месяцев в бочках из французского дуба с небольшим процентом новой древесины, что помогает сформировать структуру вина, сохраняя чистоту сортового профиля.

Почему стоит купить

Если вы ищете классическую Бургундию с отличным потенциалом выдержки, это сухое красное вино станет достойным украшением вашей коллекции. Его шелковистая текстура и комплексный характер достоверно передают особенности терруара. Вы можете купить Gerard Raphet Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2023 онлайн в нашем бутике.