Descendientes De J. Palacios Las Lamas 2023

Сухое красное вино из D.O. Bierzo от винодельни Descendientes de J. Palacios, созданное из винограда сорта Mencía. Оно обладает глубоким ароматом с тонами темных ягод, цветочными нюансами и выраженным минеральным характером.

Главное

• Сорт винограда: Mencía
• D.O. / Регион: D.O. Bierzo
• Винодельня: Descendientes de J. Palacios
• Почва / Высота: Сланцевые почвы, высокогорные виноградники
• Выдержка / Потенциал хранения: 10,6 месяцев в фудрах и больших бочках / Высокий потенциал выдержки

Виноградник

Виноград собирают с уникального горного участка площадью 1,6 гектара со сланцевыми почвами. Это особое расположение в регионе Bierzo обеспечивает оптимальную концентрацию и свежесть ягод Mencía.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Ферментация проходит в дубовых чанах с использованием части целых гроздей для придания структуры. Затем вино выдерживается почти одиннадцать месяцев в фудрах и больших дубовых бочках, что позволяет сохранить чистоту фруктового вкуса.

Почему стоит купить

Это красное вино отличается крайне ограниченным тиражом и великолепным потенциалом выдержки, что делает его ценной находкой для коллекционеров. Сбалансированная структура гарантирует его гармоничное развитие в бутылке на протяжении многих лет. Если вы хотите пополнить свою коллекцию эксклюзивным образцом горного виноделия, вы можете купить Descendientes De J. Palacios Las Lamas 2023 онлайн напрямую в нашем бутике.