David Duband Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbè 2018

Это сухое красное вино из аппелласьона AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru произведено исключительно из винограда сорта Pinot Noir. Оно обладает ароматом малины, сухих лепестков розы и спелой сливы, а также средним или полным телом с шелковистой текстурой.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Noir
• D.O. / Регион: AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru, Бургундия
• Винодельня: David Duband
• Почва / Высота: Батский известняк, восточная экспозиция, 50-летние лозы
• Выдержка / Потенциал хранения: Высокий потенциал выдержки

Виноградник

Виноград собирают с 50-летних лоз, расположенных на восточных склонах, что обеспечивает равномерное созревание ягод. Батские известняковые почвы, характерные для этой части Côte de Nuits, придают вину выраженную минеральность и свежесть.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Винодельня Domaine David Duband с 2006 года практикует органическое виноградарство для сохранения чистоты терруара. Процесс винификации направлен на то, чтобы бережно передать естественную концентрацию ягод и элегантную структуру виноградника Clos Sorbè.

Почему стоит купить

Если вы ищете выдержанное бургундское вино с отличным потенциалом хранения для своей коллекции, эта бутылка станет прекрасным выбором. Сбалансированная кислотность и шелковистые танины делают его гастрономичным. Вы можете купить David Duband Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbè 2018 онлайн напрямую в нашем бутике.