Cyril Fahl Rouge Gorge Vielles Vignes 2022

Это сухое красное вино из региона Руссильон создано виноделом Cyril Fhal из винограда сортов Carignan и Grenache со старых лоз. Оно отличается свежим профилем с ароматами красных ягод, диких трав и тонкими минеральными оттенками.

Главное

• Сорт винограда: Carignan, Grenache
• D.O. / Регион: Vin de France (Руссильон)
• Винодельня: Cyril Fhal
• Почва / Высота: Сланцевые, мергелевые и гранитные песчаные почвы на склонах
• Выдержка / Потенциал хранения: 36 месяцев в дубовых бочках

Виноградник

Виноград собирают со столетних лоз, возделываемых по принципам биодинамики на крутых склонах. Почвы сочетают в себе сланец, мергель и гранитный песок, что обеспечивает сложность развития лозы. Все работы на винограднике выполняются вручную с максимальным уважением к окружающей среде.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Производство

Винификация проходит с минимальным вмешательством, использованием целых гроздей и диких дрожжей для естественного брожения. После мягкой мацерации и контролируемой экстракции вино выдерживается в течение 36 месяцев в дубовых бочках.

Почему стоит купить

Если вы хотите пополнить свою коллекцию чистым ремесленным красным вином с хорошим потенциалом хранения, этот образец станет отличным выбором. Его шелковистая текстура и солоноватое послевкусие делают его прекрасным сопровождением для сложных мясных блюд. Вы можете купить Cyril Fahl Rouge Gorge Vielles Vignes 2022 онлайн напрямую в нашем бутике.