Cune Reserva Monopole Clasico Blanco 2022

Это сухое белое вино из D.O. Ca. Rioja от исторической винодельни Cune (C.v.n.e.) возрождает традиционный стиль великих белых вин региона. Оно отличается свежим минеральным профилем с ароматами персика, белых цветов и тонкими ореховыми оттенками.

Главное

• Сорт винограда: Виура, другие разрешенные сорта
• D.O. / Регион: D.O. Ca. Rioja
• Винодельня: Cune (C.v.n.e.)
• Почва / Высота: Известняковые почвы, высота более 600 метров
• Выдержка / Потенциал хранения: 8 месяцев в дубовых бочках и бочках из-под хереса, средний потенциал выдержки

Виноградник

Виноград собирают с собственного участка площадью более пяти гектаров, расположенного в Вильяльба-де-Риоха на высоте более 600 метров над уровнем моря. Лозы растут на известняковых почвах с восточной экспозицией, что обеспечивает равномерное созревание ягод. Шпалерный метод подвязки защищает растения от сильных местных ветров.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После отстаивания в бетонных резервуарах сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали для сохранения свежести фруктовых оттенков. Затем вино выдерживается в течение восьми месяцев в дубовых бочках и бочках из-под хереса, где естественным образом развивается дрожжевая вуаль (флор), придающая вкусу глубину и солоноватые нюансы.

Почему стоит купить

Если вы ищете классическое белое вино с выраженным характером и хорошим потенциалом развития, этот релиз станет отличным дополнением к вашей коллекции. Уникальный метод производства делает его универсальным гастрономическим партнером для сложных блюд. Вы можете купить Cune Reserva Monopole Clasico Blanco 2022 онлайн напрямую в нашем магазине.